調味料・野菜・スパイス＆ハーブ・カレーのご相談は、美楽流－MIRACLE　ＭＩＣＨＩＫＯへ

NHKラジオ出演のお知らせ

「ごごカフェ」20日火曜日14:05~「ご当地”旨（うま）辛”調味料」のお話をさせていただきます。ご当地調味料ご紹介もあります。詳しくはコチラ←　

自然医食を食べる会

30階のラウンジで、手作りの食事とドリンク、異業種交流会

Ｊビーガン教室

日本の発酵食品などを使って美味しい食事を作ろう

料理教室

お休み中　身体によいといわれる養生食を中心に毎日の食事作りを

メディカル食養生教室

生活習慣を見直すための講座

調味料を使いこなす！教室　

調味料の活用術講座

調味料コラム@　更新中

＠サイゾーウーマン「調味料コラム」　新企画スタート！　ひと月に一度配信中　詳しくはコチラ← 　12月11日配信　～【調味料選手権2022】ランキング発表！　184品の中からプロが選んだ本当に美味しいBEST３は？~　詳しくはコチラ←

調味料コラム＠ 　更新中

＠クレディセゾン「セゾンのくらし大研究」【調味料ソムリエが厳選】　塩・酢・砂糖・醤油・味噌　up中【調味料ソムリエが厳選！】掲載中！！　詳しくはコチラ← 　　MCTオイル　詳しくはコチラ→　酒　詳しくはコチラ←　カレー　詳しくはコチラ← 　現在、29件の記事が掲載されています。

第１回ドレッシング選手権2023

ドレッシング日本一は、福岡県の”糸島野菜を食べる生ドレッシングあまおう”に決定！　詳しくはコチラ←

調味料選手権2022 　速報！

今年の"NO1　調味料"は、「ほりにしブラック」に決定！　詳しくはコチラ←　、　調味料選手権　審査委員長　MICHIKO

１位　燻製アウトドアスパイス「ほりにしブラック」オレンジアウトドアショップ　和歌山県

２位　「ネギイチバン」　風土食房　千葉県

３位　「WASABBQ　太陽と青空のわさび」　田丸屋本店　静岡県

3月20日＠

Shufoo！プラス　~「本当は教えたくない！」調味料ソムリエも愛用する絶品調味料10選~　　詳しくはコチラ←　

３月14日TV

TBSテレビ「ひるおび」「第1回ドレッシング選手権」最終審査会の様子を取材、放送していただきました。

3月11日＠

@サイゾーウーマン　～調味料専門家が教える「生塩麹」簡単レシピ！　使い方＆期待できる効果は？～　詳しくはコチラ←

３月8日TV

フジテレビ「ノンストップ」「第1回ドレッシング選手権」最終審査会の様子を取材、放送していただきました。

３月7日TV

TOKYO　MX　TV　「news　TOKYO　FLAG」にて、「第１回ドレッシング選手権」最終審査会の様子を取材、放送していただきました。

2月24日TV

TOKYO　MX　TV　「news　TOKYO　FLAG」にて、「第１回ドレッシング選手権」選考会の模様、調味料選手権審査委員長として取材の様子が放送されました。

2月号発売中

雑誌「コロンブス」　新感覚調味料で地場産業を活性化！！　「グローガル」人間図鑑　に取材、掲載いただきました。調味料もご紹介しています。MICHIKO

2月11日＠

@サイゾーウーマン　～【黒酢活用レシピを調味料ソムリエが解説！　代謝UP効果で痩せ体質をゲット？　~】　詳しくはコチラ←

２月７日雑誌

雑誌　山陰経済ウイークリー「HITの道しるべ」にて、「くんせいナッツドレッシング」をご紹介させていただきました。

1月24日ＴＶ

TBSテレビ「ラヴィット！」「ポテトサワークリームオニオン味ランキング！」お料理も監修させていただきました。詳しくはコチラ←

１位　厚切りカットポテトチップスサワークリームオニオン味　イオントップバリュ

２位　厚切りチップスサワークリームオニオン　西友

３位　ポテトチップス北海道サワークリームオニオン味　山芳製菓COOKING COOKING

・アボカドとサラダチキンで造るサワーオニオグラタン

・サワークリームオニオンポテチのメキシカンライス

１月11日＠

@サイゾーウーマン　～【MCTオイル、ダイエットに効果ある？　朝食プラスするだけ！　ちょい足しレシピ３選を紹介　~】　詳しくはコチラ←

2023年1月発売中

ムック本「逆流性食道炎」胃と食道にやさしい！すっきりレシピ　満載

12月27日＠

mybest　醤油　【2022年1２月】醤油のおすすめ人気ランキング３５選（濃口も淡口も）【徹底比較】　醤油の監修をさせていただきました。詳しくはコチラ←

12月24日ＴＶ

TBSテレビ「サタデープラス」　「ひたすら試してランキング！」下半期サタデミー賞　第4位　ヤマキ　めんつゆ！　出させていただきました。

12月20日ラジオ

NHKラジオ「ごごカフェ」「ご当地”旨（うま）辛”調味料」になま出演させていただきました。＊＊＊29日14時まで聞き逃し配信中　詳しくはコチラ←

ご紹介調味料、調味料選手権2022　１位ほりにし、3位WABBQ 2位　株式会社風土食房 〇えごま粒味噌　東商事

〇TABE　KURO　ゴロッとポーク　福山黒酢株式会社 〇牛タン仙台オリーブ辛油　株式会社陣中 〇じゃばらペッパー　株式会社じゃばらいず北山

12月20日発売

女性自身~がんを予防する「アルカリ化」レシピ⑤　レシピを掲載していただきました。

12月11日＠

@サイゾーウーマン　～【調味料選手権2022】ランキング発表！　184品の中からプロが選んだ本当に美味しいBEST３は？~　詳しくはコチラ←

12月1日＠

mybest　醤油　【2022年1１月】醤油のおすすめ人気ランキング３３選（濃口も淡口も）【徹底比較】　醤油の監修をさせていただきました。詳しくはコチラ←

11月11日＠

@サイゾーウーマン　～電子レンジでカンタン味噌汁！うれしい栄養が詰まったおすすめレシピ3種類を紹介～　詳しくはコチラ←

11月8日ＴＶ

TBSテレビ「ラヴィット！」【小袋スナック菓子ランキング！】に出させていただきました。スナック菓子を使った料理もご紹介、ラニーノーズさんたちとご一緒させていただきました。詳しくはコチラ←

１位　「贅をつくしたエビせんべい」　亀田製菓

２位　「クラッツ　ペッパーベーコン」　江崎グリコ

３位　「くちどけ上路　サクまろ」　おやつカンパニー

＊＊＊５位の「チーズあられ・ZOOチー」岩塚製菓で、「豚バラZOOチーあられ鍋」詳しくはコチラ←と、4位の「ハッシュドポテト　サラダ＆ペッパー」湖池屋で、「スパニッシュオムレツ」詳しくはコチラ←をご紹介させていただきました。

11月1日＠

mybest　塩　【2022年10月】塩のおすすめ人気ランキング１４選【徹底比較】　塩の監修をさせていただきました。詳しくはコチラ←

11月1日＠

mybest　醤油　【2022年10月】醤油のおすすめ人気ランキング３１選（濃口も淡口も）【徹底比較】　醤油の監修をさせていただきました。詳しくはコチラ←

10月31日ラジオ

TBSラジオ「パンサー向井の＃ふらっと」調味料選手権の1位～3位、他に滝沢カレンさんと向井さんにおススメの調味料をご紹介しました。 　詳しくはコチラ←

・１位　燻製アウトドアスパイス「ほりにしブラック」オレンジアウトドアショップ　和歌山県

・２位　「ネギイチバン」　風土食房　千葉県 ・3位　「WASABBQ　太陽と青空のわさび」　田丸屋本店　静岡県 〇「越前バジル＆トマト塩」株式会社キヨカワ　福井県

〇「牛タン仙台オリーブラー油」株式会社陣中　宮城県

10月28日＠

読売新聞　コラム「OTEKOMACHI」　調味料選手権のことを取材いただきました。　~手軽に外食基部・調味料の選手権で１位に輝いた和歌山発のスパイス~ 　詳しくはコチラ←

10月24日ＴＶ

TBSテレビ「ひるおび！」「調味料選手権2022」コメントさせていただきました。

10月24日ＴＶ

フジテレビ「めざまし８」「調味料選手権2022」総合1位、2位、3位、のご紹介、今年の傾向、来年度の優勝候補など、on　line　生出演させていただきました。

10月19日ＴＶ

ＴＢＳテレビ「ラヴィット！」～チーズ味スナック　ランキング！～に出させていただきました。どれも美味しくて♪　是非、食べ見てね♪

１位　ドリトス　ナチョ・チーズ味

２位　生チーズのチーザ　チェダーチーズ

３位　チートス　チーズ味

今回は、2位の生チーズのチーザ　チェダーチーズ　を使った、料理レシピ

「ポテサラグラタン」もご紹介させていただきました。詳しくはコチラ←

10月11日@

@サイゾーウーマン　～混ぜるだけで超簡単！　調味料ソムリエのおすすめの「蒸し野菜絶品ソース」3種とは？～　詳しくはコチラ←

10月6日＠

「mybest」野菜宅配１２選　~鮮度と美味しさ~を検証させていただきました。　詳しくはコチラ←

10月1日＠

「ふるさとチョイス」~手間暇かけて作られる　伝統製法の調味料~　日本全国から、調味料を選ばせていただきました。　　詳しくはコチラ←

9月27日TV

ＴＢＳテレビ「ラヴィット！」～塩味ポテトチップス　ランキング！～に出させていただきました。どれも美味しくて♪ 　是非、食べ見てね♪

１位　カルビー「ポテトデラックス　マイルドソルト味」

２位　カルビー「堅あげポテト　うすしお味」

３位　湖池屋　「じゃがいも心地　オホーツクの塩と岩塩」

９月20日ＴＶ

日本テレビ「ヒルナンデス！」　チョコバズnewsショーにて、「東京インターナショナル・ギフト・ショー」で紹介された調味料を私の自宅にて、ご紹介、試食させていただきました。是非！　食べてみてくださいね。

■おちゃのこ菜菜
万願寺とうがらしDIP　辛くない味　1490円
■株式会社四國健商　
万能おかずしょうが　324円
■株式会社新丸正　
かけるやきとり　702円
■株式会社河西青果　
玉ねぎ柚子胡椒　200g　864円
■NPO法人日高わのわ会　
高知県日高村とまとみそ甘辛　648円

9月15日　雑誌「壮快」　　発売中

雑誌「壮快」11月号　発売中

「逆流性食道炎」セルフケア　決定版

胃と、食道にやさしく美味！　すっきりレシピ！　ドクターの監修。

10カラーレシピ、掲載中です。

9月12日@　掲載中

＠サイゾーウーマン「カレーが美味しくなる「隠し味」３選とは？　～市販ルウにプラスするだけ！　詳しくはコチラ←

8月23日　＠

「MCTプラス・コンソーシアムサイト」ニュースレターに掲載されました。~8月23日は「油の日」 MCT・オメガ系の健康油を解説！~　詳しくはコチラ←

８月23日ＴＶ

テレビ朝日「家事ヤロウ！」~夏のウマ辛SP！~　

「うま辛調味料」～カルディ～　４商品を選ばせていただきました。詳しくはコチラ←　是非、食べてみてくださいね。

○進化系ラー油「青いにんにく辣油」

　ペペロンチーノ

○最新カレー系スパイス「食べるガラムマサラ」

　チーズカレーパン

○アウトドア系ふりかけ「ケイジャンナッツスパイス」

　ケイジャンチキン・ケイジャン枝豆

○エスニック系調味料「サンバル」

　ミーゴレン風焼きそば

８月20日　日本経済新聞

日本経済新聞　プラス１「野菜引き立てるドレッシング」～なんでもランキング！～　ドレッシングをご紹介させていただきました。

８月11日@　掲載中

＠サイゾーウーマン　新企画スタートしました！　「超簡単そうめんアレンジ！「めんつゆ」に足すだけレシピを調味料ソムリエがおすすめ」　詳しくはコチラ←

７月27日＠　掲載中

楽天「ソレドコ」~ご当地ドレッシング特集~　ドレッシング、10種類、選ばせていただきました。専門家が食味している様子とか、楽しいですよ♪　詳しくはコチラ←

7月27日@　掲載中

新生銀行　「クラシノコラム」にて、～調味料ブームの火つけ役！「調味料選手権」の舞台裏に迫る～　ご掲載いただきました。調味料選手権の歴史が一目瞭然ですよ。　詳しくはコチラ←

7月21日発売

「ゴーヤ」活用大全　～血糖値、血圧が下がった！速　やせた！　マキノ出版　ムック　「ゴーヤ　＋　酢　の美味レシピ」　カラー掲載しています。

７月9日TV

BSテレビ「サタデープラス」　ひたすら試してランキング　「めんつゆ」　徹底調査に参加出演、コメントさせていただきました。こんなに味が違うとは驚きました。最後はお腹がいっぱい。めんつゆで料理上手に♪　　詳しくはコチラ←

１位　ヤマキ　めんつゆ　500ml 2位　ヤマサ醤油　昆布つゆ 3位　ライフプレミアム　旨味とだしが自慢の贅沢な濃厚つゆ 4位　キッコーマン　キッコーマン濃いだし　本つゆ 5位　キッコーマン　BLENDER’S　PRIDE　だしつゆ

6月28日TV

TBSテレビ「ラヴット」　~無印良品99円のお菓子・ぽち菓子（しょっぱい系）ランキング　２０商品！　「プロが”一番おいしいお気に入り”を教えるラヴィットランキング！」　どれも美味しくて、順位をつけるのが大変でした！！

１位　素材を生かしたスナック　えんどう豆 2位　無選別　しょうゆ揚げせん 3位　チーズインスナック 4位　お好み焼き風　えびせんべい 5位　ポテトスティック　ブラックペッパー

６月28日TV

「バケット」日本テレビ　調味料をご紹介いたしました。

〇調味料ブーム　「ほりにし」「ゴリゴリラー油」 〇専用調味料　「ガパオのたれ」オタフクソース　・「鮭の蒸し焼き　バジルソース」キューピー　・「かずさスモーク有機燻製ピクルスの素」株式会社リオ 〇チョイたし調味料　「キムチシーズニングパウダー」北野エース　・「九鬼（くき）生でかけて味わうごま油」九鬼産業株式会社

６月25日TV

「土曜はナニする！？」フジテレビ　ZOOM出演させていただきました。「○○○で味付け、進化系調味料」をご紹介させていただきました。

・「やみつきオイル」各種　日清オイル 　「ごま油にんにく」「ガーリックバター風味」「アジアンパクチー」の3種類あります。

6月6日ＴＶ

福岡放送　「めんたいワイド」～イチめん！～　ZOOM出演させていただきました。現在の調味料事情、専用調味料のご紹介しました。

「エビチリソース　福山黒酢株式会社 「焼きなすのごまびたし」ポールスタア

５月24日ＴＶ

フジテレビ「ポップUP！」「シカクイズ」に調味料ソムリエプロとして、生出演させていただきました。

１問目　固まった塩をサラサラにする食材は、なぁ~に？ ２問目　味噌の美味しさを保つための保存場所は、どこ~？ ３問目　煮物が甘くなりすぎた時に入れるといいものは、なぁ~に？ ４問目　みりん、照りやツヤ、甘みを加える他の役割とは、なぁ~に？ 　　わかったかな？？？

５月14日ＴＶ

TBSテレビ「サタデープラス」　ひたすら試してランキング　「ケチャップ」　徹底調査に参加出演、コメントさせていただきました。こんなに味が違うとは驚きました。最後はお腹がいっぱい。ケチャップで料理上手に♪　　詳しくはコチラ←

１位　ライフBIO-RAL有機JASトマトケチャップ 2位　イオントップバリューグリーンアイオーガニックトマトケチャップ 3位　ライフBIO-RAL国産トマトで作ったトマトケチャップ 4位　カゴメカゴメ濃厚リコピントマトケチャップ 5位　イカリソース特級トマトケチャップ５００

5月10日＠

「醤油のおすすめ人気ランキング２５選」マイベスト社　比較検証しました。　詳しくはコチラ←

5月1日冊子

「HARE-BARE」春号　アルパック健康保険組合　調味料紹介とレシピを掲載いたしました。「白ぽん酢」キノエネ醬油（株）　商品紹介はコチラ←

４月26日ＴＶ

TBSテレビ「ラビット」　~小袋スナックランキング　（20袋）~　他に、4位のミニチーズおかきを使った「焼きカレー」、6位の厚焼きたべっこどうぶつSOYを使った「にんじんとレーズンのさらだ」を作成。ラニーノーズさんの歌あり♪

１位　クラッツ（ペッパーベーコン）　江崎グリコ 2位　ゼロシュガーフリービスケット　ロッテ 3位　素材がおいしいさつまいも　カルビー 4位　ミニチーズおかき　ブルボン 5位　くちどけ小路サクまろ（ソースマヨ味）　おやつカンパニー

４月20日ラジオ　21:30~　　

文化放送「編集長　稲垣吾郎」　GORO’ｓ　Searchi　「さしすせそはもう古い、新しい調味料事情　に出演させていただきました。詳しくはコチラ←

〇鮭の蒸し焼き　　　　　　　　　　キューピー

〇くんせいナッツドレッシング　　　安本産業

4月9日ＴＶ

TBSテレビ「サタデープラス」　ひたすら試してランキング　「ごま油」　徹底調査に参加出演、コメントさせていただきました。天ぷらって、揚げ方だけではないんですね、油の違いも大きい！　料理上手に♪　　詳しくはコチラ←

１位　マルホン胡麻油　圧搾純正胡麻油　200g　432円 2位　岩井の胡麻油　金岩井　純正胡麻油　金口　330g　756円 3位　九鬼産業　ヤマシチ純正胡麻油　170g　378円 4位　マルホン胡麻油　太香胡麻油　150g　410円 5位　かどや精油　純正胡麻油　200g　358円

3月31日＠

＠mybest　「醤油のおすすめ人気ランキング１５選　～濃口・淡口も~」美味しさ・香り・素材との相性・価格　詳しくはコチラ←

３月29日雑誌

女性自身「新じゃがと新たまねぎでワンプレート太ランチ」野菜の監修をしました。旬で栄養豊富な２大野菜を食べよう♪

3月25日＠

「DIAMOND　ONLINE」＠調味料「さしすせそ」はもう古い！？コロナで変わった最新トレンド！！　取材を受けました。調味料も紹介しています。　詳しくはコチラ←

〇鮭の蒸し焼き　　　　　　　　　　キューピー

〇くんせいナッツドレッシング　　　安本産業

3月19日ＴＶ

テレビ朝日「博士ちゃん」調味料の監修をさせていただきました。

3月18日TV

フジテレビ「うわさのお客様」ドレッシングをご紹介しました！ カルディ、久世福商店、北野エースを巡りました。

〇黒酢ドレッシング生姜　　　　　　福山黒酢株式会社

〇くんせいナッツドレッシング　　　安本産業

〇トリュフのドレッシング＆ソース　千年屋

3月1日TV

日本テレビ「ヒルナンデス！」達人ランキング！【プロが選ぶ！ご当地調味料ランキング】1位～5位決定！　録画・生出演　料理作成させていただきました。

1位　甘麹蜜　あおき味噌

2位　柚子　寿司召し酢　九重雑賀

3位　えごま粒味噌　東商事

4位　ロウペッパー　粒生胡椒　アパッペマヤジフ

5位　のりクロ　高橋商店

2月22日TV

ＮＨＫ「あさイチ！」~失敗リカバリー術　調味料を入れすぎたら？」　砂糖・塩・醤油を入れすぎた時のリカバリー術をご紹介いたしました。

2月24日発売

「糖尿病」　トマトみそレシピ等掲載　マキノ出版ムック本

2月17日＠

@cyzowoman　定番ご当地調味料　「ごまとくるみがたっぷり味噌　えごま入り」信州　北野エース発売　詳しくはコチラ←

2月14日＠酢

@セゾンのくらし大研究【調味料ソムリエが厳選】おすすめの酢３選！　酢で美と健康を保つ秘訣とは~　詳しくはコチラ←

2月5日新聞

日本経済新聞「調味料　我が家の１本探す」　インタビューを受けました。

2月4日＠塩

@セゾンのくらし大研究【調味料ソムリエが厳選】おすすめの塩３選！~塩味・苦味・酸味　正しい塩との付き合い方~　詳しくはコチラ←

2月3日@

@cyzowoman　定番ご当地調味料　「ゆず醤油　かけぽん」長崎県　詳しくはコチラ←

1月28日発売

「野菜ソムリエ名鑑」木楽舎　「百人百様の野菜野菜ソムリエたち」野菜ソムリエ7万人から、100人に選ばれました。活動状況など掲載しています♪

1月20日＠

@cyzowoman　定番ご当地調味料　「金　岩井純正胡麻油　金口」神奈川県　詳しくはコチラ←

1月6日@

@cyzowoman　定番ご当地調味料　「ゆずの村　ぽん酢しょうゆ」高知県　詳しくはコチラ←

12月24日 ＠

@かぽれ　【トマトみそレシピ】旨みが濃く減塩に役立つ手づくり調味料　基本の作り方と簡単に味が決まる料理9品紹介　（雑誌「壮快」より）詳しくはコチラ←

12月17日TV

テレビ朝日「マツコ＆有吉　かりそめ天国」3時間SP　「ご飯のお供ＮＯ．１に輝くのは！」３４種類のご飯のお供から、一位　「長男しゅう君のニラ砂肝」大分県、浜田京子さんセレクト　・有吉さんセレクト「下鴨茶寮　昆布　角瓶」京都、ＭＩＣＨＩＫＯセレクトの中から選んでいたただ来ました。もう、たくさんのご飯のお供を紹介いたしました。エンドロールに名前も出していただきました。詳しくはコチラ←

12月11日他

NHKカルチャーセンター　【オンライン講座】　調味料野UMAMI　「さしすせそ」　~味付け自在・活用編！~　全3回　終了しました。

12月16日 ＠

＠cyzowoman　定番ご当地調味料　「茅乃舎のだし」福岡県　詳しくはコチラ←

12月2日 ＠

@cyzowoman　「調味料選手権」　詳しくはコチラ←

12月1日納税サイト

「ふるさとチョイス　定期便特集　~野菜~」野菜ソムリエとして、独自の視点でセレクトした定期便をご紹介しています。野菜をON　詳しくはコチラ←

11月3日 調味料選手権

調味料選手権２０２１　審査委員長を務めました。ＮＯ．１　「くんせいナッツドレッシング」安本産業株式会社に決定！　ドレッシング部門最優秀賞とＷ受賞！　東急プラザ銀座にて　詳しくはコチラ←

11月10日　TV

日本TV「バケット」~いつもの料理を格上げ！お取り寄せご当地調味料TOP５」　選ばせていただきました。　　１位くんせいナッツドレッシング　２位アウトドアスパイスほりにし　３位白ぽん酢　４位ねむらせ豆腐　　５位神楽南蛮味噌　

10月26日　TV

TBSテレビ「ラヴィット」小袋スナック菓子　食べ比べ順位、コメントしました。一位は江崎グリコ「クラッツ」でした。

10月26日　TV

TBSテレビ「THE　TIME」ご当地スパイス調味料　「マキシマム」「ほりにし」「黒瀬のスパイス」お料理、コメントにてご紹介いたしました。

10月18日 　@

＠DIME　「調味料研究家のお墨付き！料理下手でもおいしく仕上がるメニュー用調味料３選」　詳しくはコチラ←

10月1日　ＴＶ

日本テレビ「スッキリ」　「●●専用調味料」ご紹介いたしました。

○ゆでたまご塩　エイタレス

○ピクルス酢　飯尾醸造

○お好みマヨネーズ　オタフク

○鶏肉専用マヨネーズ　ガラムマサラ　スパイスアンドピースマヨネーズファクトリー

○超純白バター　乃が美

○オムライス好きのケチャップ　ナガノトマト

それ以前の過去分　　　　　　詳しくはコチラ←

　フォトモーション（スライドショー・ギャラリー）

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食あとりえ「ひめ亭」
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