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自然医食を食べる会

30階のラウンジで、手作りの食事とドリンク、異業種交流会

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日本の発酵食品などを使って美味しい食事を作ろう

料理教室

お休み中　身体によいといわれる養生食を中心に毎日の食事作りを

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生活習慣を見直すための講座

調味料を使いこなす！教室　

調味料の活用術講座

調味料コラム@　更新中

＠サイゾーウーマン「ご当地調味料コラム」　2週間に一度配信中　詳しくはコチラ← 　６/23⇒【調味料ソムリエおすすめ】「お手間とらせ酢」和歌山県　九重雑賀　マリネや南蛮漬けはこれ1本！　時短で簡単な万能酢　　掲載中

調味料コラム＠ 　更新中

＠クレディセゾン「セゾンのくらし大研究」【調味料ソムリエが厳選】　塩・酢・砂糖・醤油・味噌　up中【調味料ソムリエが厳選！】掲載中！！　詳しくはコチラ← 　　６╱13⇒「ケチャップ」詳しくはコチラ　6/7⇒「えごま油」詳しくはコチラ←　「みりん」詳しくはコチラ←

6月28日TV

TBSテレビ「ラヴット」　~無印良品99円のお菓子・ぽち菓子（しょっぱい系）ランキング　２０商品！　「プロが”一番おいしいお気に入り”を教えるラヴィットランキング！」　どれも美味しくて、順位をつけるのが大変でした！！

１位　素材を生かしたスナック　えんどう豆 2位　無選別　しょうゆ揚げせん 3位　チーズインスナック 4位　お好み焼き風　えびせんべい 5位　ポテトスティック　ブラックペッパー

６月28日TV

「バケット」日本テレビ　調味料をご紹介いたしました。

〇調味料ブーム　「ほりにし」「ゴリゴリラー油」 〇専用調味料　「ガパオのたれ」オタフクソース　・「鮭の蒸し焼き　バジルソース」キューピー　・「かずさスモーク有機燻製ピクルスの素」株式会社リオ 〇チョイたし調味料　「キムチシーズニングパウダー」北野エース　・「九鬼（くき）生でかけて味わうごま油」九鬼産業株式会社

６月25日TV

「土曜はナニする！？」フジテレビ　ZOOM出演させていただきました。「○○○で味付け、進化系調味料」をご紹介させていただきました。

・「やみつきオイル」各種　日清オイル 　「ごま油にんにく」「ガーリックバター風味」「アジアンパクチー」の3種類あります。

6月6日ＴＶ

福岡放送　「めんたいワイド」～イチめん！～　ZOOM出演させていただきました。現在の調味料事情、専用調味料のご紹介しました。

「エビチリソース　福山黒酢株式会社 「焼きなすのごまびたし」ポールスタア

５月24日ＴＶ

フジテレビ「ポップUP！」「シカクイズ」に調味料ソムリエプロとして、生出演させていただきました。

１問目　固まった塩をサラサラにする食材は、なぁ~に？ ２問目　味噌の美味しさを保つための保存場所は、どこ~？ ３問目　煮物が甘くなりすぎた時に入れるといいものは、なぁ~に？ ４問目　みりん、照りやツヤ、甘みを加える他の役割とは、なぁ~に？ 　　わかったかな？？？

５月14日ＴＶ

TBSテレビ「サタデープラス」　ひたすら試してランキング　「ケチャップ」　徹底調査に参加出演、コメントさせていただきました。こんなに味が違うとは驚きました。最後はお腹がいっぱい。ケチャップで料理上手に♪　　詳しくはコチラ←

１位　ライフBIO-RAL有機JASトマトケチャップ 2位　イオントップバリューグリーンアイオーガニックトマトケチャップ 3位　ライフBIO-RAL国産トマトで作ったトマトケチャップ 4位　カゴメカゴメ濃厚リコピントマトケチャップ 5位　イカリソース特級トマトケチャップ５００

5月10日＠

「醤油のおすすめ人気ランキング２５選」マイベスト社　比較検証しました。　詳しくはコチラ←

5月1日冊子

「HARE-BARE」春号　アルパック健康保険組合　調味料紹介とレシピを掲載いたしました。「白ぽん酢」キノエネ醬油（株）　商品紹介はコチラ←

４月26日ＴＶ

TBSテレビ「ラビット」　~小袋スナックランキング　（20袋）~　他に、4位のミニチーズおかきを使った「焼きカレー」、6位の厚焼きたべっこどうぶつSOYを使った「にんじんとレーズンのさらだ」を作成。ラニーノーズさんの歌あり♪

１位　クラッツ（ペッパーベーコン）　江崎グリコ 2位　ゼロシュガーフリービスケット　ロッテ 3位　素材がおいしいさつまいも　カルビー 4位　ミニチーズおかき　ブルボン 5位　くちどけ小路サクまろ（ソースマヨ味）　おやつカンパニー

４月20日ラジオ　21:30~　　

文化放送「編集長　稲垣吾郎」　GORO’ｓ　Searchi　「さしすせそはもう古い、新しい調味料事情　に出演させていただきました。詳しくはコチラ←

〇鮭の蒸し焼き　　　　　　　　　　キューピー

〇くんせいナッツドレッシング　　　安本産業

4月9日ＴＶ

TBSテレビ「サタデープラス」　ひたすら試してランキング　「ごま油」　徹底調査に参加出演、コメントさせていただきました。天ぷらって、揚げ方だけではないんですね、油の違いも大きい！　料理上手に♪　　詳しくはコチラ←

１位　マルホン胡麻油　圧搾純正胡麻油　200g　432円 2位　岩井の胡麻油　金岩井　純正胡麻油　金口　330g　756円 3位　九鬼産業　ヤマシチ純正胡麻油　170g　378円 4位　マルホン胡麻油　太香胡麻油　150g　410円 5位　かどや精油　純正胡麻油　200g　358円

3月31日＠

＠mybest　「醤油のおすすめ人気ランキング１５選　～濃口・淡口も~」美味しさ・香り・素材との相性・価格　詳しくはコチラ←

３月29日雑誌

女性自身「新じゃがと新たまねぎでワンプレート太ランチ」野菜の監修をしました。旬で栄養豊富な２大野菜を食べよう♪

3月25日＠

「DIAMOND　ONLINE」＠調味料「さしすせそ」はもう古い！？コロナで変わった最新トレンド！！　取材を受けました。調味料も紹介しています。　詳しくはコチラ←

〇鮭の蒸し焼き　　　　　　　　　　キューピー

〇くんせいナッツドレッシング　　　安本産業

3月19日ＴＶ

テレビ朝日「博士ちゃん」調味料の監修をさせていただきました。

3月18日TV

フジテレビ「うわさのお客様」ドレッシングをご紹介しました！ カルディ、久世福商店、北野エースを巡りました。

〇黒酢ドレッシング生姜　　　　　　福山黒酢株式会社

〇くんせいナッツドレッシング　　　安本産業

〇トリュフのドレッシング＆ソース　千年屋

3月1日TV

日本テレビ「ヒルナンデス！」達人ランキング！【プロが選ぶ！ご当地調味料ランキング】1位～5位決定！　録画・生出演　料理作成させていただきました。

1位　甘麹蜜　あおき味噌

2位　柚子　寿司召し酢　九重雑賀

3位　えごま粒味噌　東商事

4位　ロウペッパー　粒生胡椒　アパッペマヤジフ

5位　のりクロ　高橋商店

2月22日TV

ＮＨＫ「あさイチ！」~失敗リカバリー術　調味料を入れすぎたら？」　砂糖・塩・醤油を入れすぎた時のリカバリー術をご紹介いたしました。

2月24日発売

「糖尿病」　トマトみそレシピ等掲載　マキノ出版ムック本

2月17日＠

@cyzowoman　定番ご当地調味料　「ごまとくるみがたっぷり味噌　えごま入り」信州　北野エース発売　詳しくはコチラ←

2月14日＠酢

@セゾンのくらし大研究【調味料ソムリエが厳選】おすすめの酢３選！　酢で美と健康を保つ秘訣とは~　詳しくはコチラ←

2月5日新聞

日本経済新聞「調味料　我が家の１本探す」　インタビューを受けました。

2月4日＠塩

@セゾンのくらし大研究【調味料ソムリエが厳選】おすすめの塩３選！~塩味・苦味・酸味　正しい塩との付き合い方~　詳しくはコチラ←

2月3日@

@cyzowoman　定番ご当地調味料　「ゆず醤油　かけぽん」長崎県　詳しくはコチラ←

1月28日発売

「野菜ソムリエ名鑑」木楽舎　「百人百様の野菜野菜ソムリエたち」野菜ソムリエ7万人から、100人に選ばれました。活動状況など掲載しています♪

1月20日＠

@cyzowoman　定番ご当地調味料　「金　岩井純正胡麻油　金口」神奈川県　詳しくはコチラ←

1月6日@

@cyzowoman　定番ご当地調味料　「ゆずの村　ぽん酢しょうゆ」高知県　詳しくはコチラ←

12月24日 ＠

@かぽれ　【トマトみそレシピ】旨みが濃く減塩に役立つ手づくり調味料　基本の作り方と簡単に味が決まる料理9品紹介　（雑誌「壮快」より）詳しくはコチラ←

12月17日TV

テレビ朝日「マツコ＆有吉　かりそめ天国」3時間SP　「ご飯のお供ＮＯ．１に輝くのは！」３４種類のご飯のお供から、一位　「長男しゅう君のニラ砂肝」大分県、浜田京子さんセレクト　・有吉さんセレクト「下鴨茶寮　昆布　角瓶」京都、ＭＩＣＨＩＫＯセレクトの中から選んでいたただ来ました。もう、たくさんのご飯のお供を紹介いたしました。エンドロールに名前も出していただきました。詳しくはコチラ←

12月11日他

NHKカルチャーセンター　【オンライン講座】　調味料野UMAMI　「さしすせそ」　~味付け自在・活用編！~　全3回　終了しました。

12月16日 ＠

＠cyzowoman　定番ご当地調味料　「茅乃舎のだし」福岡県　詳しくはコチラ←

12月2日 ＠

@cyzowoman　「調味料選手権」　詳しくはコチラ←

12月1日納税サイト

「ふるさとチョイス　定期便特集　~野菜~」野菜ソムリエとして、独自の視点でセレクトした定期便をご紹介しています。野菜をON　詳しくはコチラ←

11月3日 調味料選手権

調味料選手権２０２１　審査委員長を務めました。ＮＯ．１　「くんせいナッツドレッシング」安本産業株式会社に決定！　ドレッシング部門最優秀賞とＷ受賞！　東急プラザ銀座にて　詳しくはコチラ←

11月10日　TV

日本TV「バケット」~いつもの料理を格上げ！お取り寄せご当地調味料TOP５」　選ばせていただきました。　　１位くんせいナッツドレッシング　２位アウトドアスパイスほりにし　３位白ぽん酢　４位ねむらせ豆腐　　５位神楽南蛮味噌　

10月26日　TV

TBSテレビ「ラヴィット」小袋スナック菓子　食べ比べ順位、コメントしました。一位は江崎グリコ「クラッツ」でした。

10月26日　TV

TBSテレビ「THE　TIME」ご当地スパイス調味料　「マキシマム」「ほりにし」「黒瀬のスパイス」お料理、コメントにてご紹介いたしました。

10月18日 　@

＠DIME　「調味料研究家のお墨付き！料理下手でもおいしく仕上がるメニュー用調味料３選」　詳しくはコチラ←

10月1日　ＴＶ

日本テレビ「スッキリ」　「●●専用調味料」ご紹介いたしました。

○ゆでたまご塩　エイタレス

○ピクルス酢　飯尾醸造

○お好みマヨネーズ　オタフク

○鶏肉専用マヨネーズ　ガラムマサラ　スパイスアンドピースマヨネーズファクトリー

○超純白バター　乃が美

○オムライス好きのケチャップ　ナガノトマト

それ以前の過去分　　　　　　詳しくはコチラ←

　フォトモーション（スライドショー・ギャラリー）

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